HAMBURGUESAS RELLENAS DE QUESO Lupita Vela Salinas

 

Ingredientes
1 kg de carne molida
1 cebolla chica finamente picada
2 cucharadas de cilantro finamente picado
1 cucharita de orégano molido (seco)
2 cucharadas de puré de tomate
1 huevo
1/2 taza de pan molido
70gr de queso Cheddar
2 cditas de knorr
Pimienta
Lechuga
6 panes para hamburguesa
 
Procedimiento: 
Corta el queso en cubos y reserva.
En un recipiente junta el resto de los ingredientes procurando que se distribuya bien.
Divide la carne en 6 porciones y forma las hamburguesas, hazle una cavidad a la hamburguesa y en ella introduce el cuadro de queso y vuelve a taparlo con la carne pero que no quede muy superficial.
Se asan en una parrilla o al carbón, En el pan se pone la hoja de lechuga sobre esta la carne y al final la salsa.
Salsa:
Pimiento morrón rojo asado y picado
Tomate picado
Cebolla morada picada
1 cucharadita de aceite de oliva
2 cucharaditas de vinagre
El pimiento morrón lo pones a asar se le retira la piel y se pica, ya que este frio se junta con el resto de los ingredientes, se puede preparar una hora antes de servir.
Variaciones: Se puede utilizar queso blue cheese, queso philadelphia, ponerle dentro de la cavidad un poco de salsa chipotle junto con el queso.
 
{fcomments}