Hamburguesas rellenas por Lupita Vela Salinas

 

 

Hamburguesas rellenas
Lupita Vela Salinas


Ingredientes:
500 gr. carne molida de res
Chorizo de soya
1/4 tz de avena
2 huevos
1/2 tomate finamente picado
1/4 de cebolla finamente picada
3 cucharadas de cilantro finamente picado
3 chiles chipotles finamente picados
Pimienta molida
Sazonador
Sal de ajo
Sal de apio

Para acompañar:
Lechuga, tomate, cebolla asada.
En un sartén con un poco de aceite se pone a freír el chorizo y se reserva.

Modo de preparación:
En un recipiente ponemos el resto de los ingredientes y lo mezclamos muy bien, formamos con las manos una hamburguesa y hacemos un huequito al centro y le ponemos una cucharada del chorizo que ya tenemos cocido y tapamos con más carne para formar la hamburguesa.

En un comal en forma de parrilla ponemos un poco de aceite y colocamos la hamburguesa a cocer.
Para emplatar colocamos la lechuga y decoramos con el tomate y la cebolla.