Hamburguesas Vegetarianas por Ary Arizabalo de Zepeda

 

 

Hamburguesas Vegetarianas
Ariana Arizabalo


Ingredientes:
1/2 cebolla picada finamente en cubitos
1 diente de ajo machacado
1 huevo
1 taza de harina de avena (se muele en la licuadora) 
1/2 taza de migajas de pan
1 taza de zanahoria rallada
1 taza de frijoles machacados
1/3 taza de almendras picadas finamente
1/2 taza de semillas de girasol
1 cuch. salsa de soya ó teriyaki
al gusto: orégano, comino, sal, pimienta, cilantro, perejil

Modo de preparación:
En un recipiente se ponen los ingredientes secos y se revuelve, se agrega la zanahoria, el frijol, el cilantro y perejil y revolvemos nuevamente, se agrega el huevo y la salsa de soya se mezcla nuevamente y se forman las hamburguesas, se deja reposar 5 minutos y mientras calentamos el sartén con aceite de oliva, se cocen aprox. 5 minutos de cada lado ó hasta que queden doradas. 

Se pueden hornear o poner a la parrilla.

 

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