Harina de almendra por Maggie Robles

Modo de preparación:
Cuando haces leche de almendra te quedas con la pulpa, no la tires, puedes hacer harina!

 

Coloca la pulpa de la almendra en bandeja de horno para galletas, extiende la pulpa.

 

Métela al horno en la temperatura más baja que tenga, el mío llega a 170° F (76° C) es lo más bajo.

Allí la dejas hasta que se deshidraten, al rededor de 5 a 8 horas… Revisarla de vez en cuando. También puedes usar un deshidratador eléctrico.

Una vez deshidratada la mueles bien.

 

Si no la vas a usar pronto sugiero la guardes en el congelador de tu refri.

**Ten encuenta que este tipo de harinas no esponja igual que la harina de trigo.

 

 

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