Hawaiian King Rolls (al vapor)
Lety Almaguer
Ingredientes:
1 Lata de leche de coco
1 Lata de harina blanca
1 Lata de harina de hot cakes
2 Cucharadas de polvo de hornear
1 Cucharada de azucar
1 Pizca de sal
Agua suficiente pa’hervir
4 Trozos de Jengibre
Salsa Hoisin al gusto (a base de salsa de soya y ajo)
Procedimeinto:
En la misma lata se miden las harinas, en un bowl se mezclan los ingredientes secos, luego se agrega la leche de coco y se bate hasta que se hace una “bola” se pone un poco de harina y se amasa un poco la masa, y se forma una “cordon” y se corta dividiendolo en 12 trozos, se colocan sobre los “papelitos” pa’kequitos y se acomodan en la vaporera de bamboo tapandolos. La vaporera se coloca sobre un sarten grueso con jenjibre y agua hirviendo. Se cocinan por 15 a 20 minutos. Se sirven con la salsa Hoisin.
Buen Provecho!!!
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