Hojaldrado de picadillo por Mircka Esperanza

 

 

Hojaldrado de Picadillo

Ingredientes:
Carne molida sin grasa. (Medio kilo aprox)
1/2 Chile morrón verde picadito
2 Zanahoria en cubitos
1 Papa en cubitos
2 tomates picados
1/2 cebolla chica picada
1 diente de ajo grande picado finamente
Aceite.
Sal.
Hojaldre preparado.

Modo de preparación:
En el aceite caliente se sofríe la cebolla y el ajo y luego se añade la carne molida, se pone sal y se deja cocer. Cuando la carne ya esta casi cocida de añade la papá, zanahoria, , morrón y tomate a fuego medio haya que se cuecen las verduras, se confirma de sal y se apaga.
El hojaldre lo compré ya preparado, se extiende en una superficie enharinada y se coloca sobre el molde, cortando el excedente. Se rellena del Picadillo y se tapa con otro disco de hojaldre, se cierra pellizca no la orilla y se hacen hoyitos con un tenedor para que “respire” y se barniz con huevo. Lo puse al horno a 180° Hasta que estuviera doradito.

 

Ensalada:
Lechuga, pepino, tomate y aguacate en cubos y aderezado con limón y un poco de sal. Esta ensalada es mucho más rica de lo que uno se imagina, sabe como si no fuera sana jajajaja. Se las recomiendo muchísimo, combina con muchos platillos y a los niños les encanta.

 

 

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