Hojarascas con cerveza
Silvya Martínez
Ingredientes:
* 1 Kilo de Harina
* 1 cucharadita de polvo de hornear
* 400 grs. Manteca de puerco
* 100 manteca vegetal
* 1 1/2 taza de azúcar
* 1 huevo
* 1 lata de cerveza ( no fría)
Procedimiento:
Precalentar horno a 180 grados.
Mezclar la harina con el polvo de hornear.
En un recipiente aparte mezclar las mantecas, el azúcar y el huevo.
Ir agregando poco a poco la mezcla de harina, a que quede arenoso.
Agregar la cerveza según se sienta que se necesita (use ¾ de lata) y amasar a que quede consistencia suave, no aguada.
Extender con rodillo y utilizar cortadores. Poner en charolas y al horno por 15
– 20 minutos.
Revolcar en azúcar con canela molida.
{fcomments}