HOJARASCAS DE CLARA CEPEDA


 

HOJARASCAS DE CLARA CEPEDA

 

1 KG. DE HARINA

1 TAZA DE AZUCAR

4 HUEVOS

250 GR. DE MANTEQUILLA

250 GR. DE MANTECA VEGETAL

1 CUCHARADITA DE POLVO PARA HORNEAR

AZUCAR Y CANELA PARA REVOLACAR LAS HOJARASCAS

MEZCLAR LA HARINA, EL POLVO PARA HORNEAR Y LA TAZA DE AZUCAR MUY BIEN. SE HACE UN VOLCAN AL CENTRO DE LA HARINA Y SE AGREGAN LOS HUVOS UNO A UNO Y SE MEZCLA CON LA MANO MUY BIEN HASTA QUE LA MASA QUEDE ARENOSA. EN UN SARTEN SE PONEN A FUEGO BAJO A DERRETIR LA MANTEQUILLA Y LA MANTECA A QUE SE HAGA LIQUIDA UNA VEZ DERRERIDA SE AGREGA A LA MEZCLA Y AMASAMOS Y DEJAMOS REPOSAR UNOS 10 MINUTOS.

PRECALENTAR EL HORNO A 180ºC HACER BOLITAS PEQUEÑAS Y PONERLAS EN UNA CHAROLA PARA HORNEAR Y APLASTARLAS CON UN TENEDOR METER AL HORNO Y HORNEAR 15 MIN O HASTA QUE ESTEN DORADAS SE REVUELCAN CON CANELA Y AZUCAR Y A DISFRUTAR.

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