Hojarascas de Griselda Miranda Díaz 2

 

HOJARASCAS——-
2 KILOS DE HARINA
1 KILO DE MANTECA VEGETAL
1 TAZA DE AZUCAR
1 CUCH. DE SAL
1 CHORRITO DE EXTRACTO DE VAINILLA
1 CORRITO DE LECHE

CHEQUEN ESTE ES EL SECRETO——–

SE JUNTAN EL AZUCAR LA SAL LA VAINILLA Y LA LECHE. SE MEZCLA MUY BIEN HASTA DESACER EL AZUCAR O SEA QUE NO SE SIENTAN LOS GRANITOS DEBE DE QUEDAR COMO UN GLASEADO….SE UNE A ESTO LA MANTECA Y SE AMASA POR UN RATO PARA ASEGURAR QUE TODA LA MANTECA QUEDE HUMECTADA CON EL LIQUIDO SIN DEJAR DE AMAZAR SE LE VA AGREGANDO POCO A POCO EL HARINA O SEA UN PUÑO DE HARINA Y UNA SUPER AMASADA Y ASI HASTA INCORPORAR TODA LA HARINA….UNA VEZ TERMINADA LA MASA QUE DEBE DE QUEDAR UNA MASA MUY SUAVE SE ENHARINA LA SUPERFICIE Y SE EXTIENDE CON UN PALOTE DEJANDO DE GRUESO COMO UN ESPESOR DE 1/2 CMS. SE CORTA CON CORTADORES DE FIGURAS Y SE PONEN EN UNA CHAROLA SE METEN AL COSEDOR A 180 GRS. POR ESPACIO DE 20 MINUTOS O HASTA QUE ESTEN ROSADITAS ..SE SACAN Y SE ESPOLVOREAN CON AZUCAR Y CANELA O AZUCAR Y COCOA..

 

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