Hot cakes de avena por Michelle Rodriguez

 

 

Receta:
1 3/4 Harina de avena
1 cdita. de azúcar o miel
1 cda. polvo de hornear
1/4 cdita. sal
1 T. leche de almendras
1 1/2 cda. aceite de coco
2 huevos
1/2 cdita. de vainilla (opcional)
1/2 de canela (opcional)

*Se pueden agregar nueces o arandanos a la mezcla ya hecha.

Modo de preparación:
Primero moli la avena en la licuadora (de preferencia avena de grano entero o quebrada, no la aplastada, pero la ultima es mas fácil de conseguir), agrege los demas ingredientes secos a la licuadora y despues los demas ingredientes y licue. (No tengo batidora, pero quedaron bien en la licuadora.)

* Dejar reposar la mezcla unos 3-5 minutos y cocinar con tantito aceite de coco.

Los comimos con miel de abeja y un intento de mermelada de fresa.

 

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