Huevo atrapado por Edna Verónica Caballero

Huevo atrapado
Idea para merienda o desayuno

Ingredientes:
1 rebanada de pan de caja 
1 huevo
1 jitomate guaje
Queso panela en rebanadas
Mantequilla

Modo de preparación:
Cortamos una rueda al centro de la rebanada de pan dejando un hoyo. Ponemos el pan sobre un sartén con mantequilla, ponemos el huevo crudo en medio, esperamos a que se cueza de abajo, con cuidado volteamos el pan con una pala, hasta que se cueza el huevo del otro lado, lo sacamos.

Por otro lado doramos por ambos lados rebanadas de jitomate en un poco de aceite de oliva, sazonamos con sal de ajo y pimienta. Ponemos en la plancha por ambos lados también las rebanadas de queso panela. 
Sugerencia: servir como la foto.

 

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