HUEVOS DIVORCIADOS
Salsa roja:
6 Tomates
1/4 de cebolla
1 Diente de ajo
1 chile chipoltle adobado
Sal al gusto
Salsa verde:
6 Tomates de fresadilla creo le llaman
1/4 de cebolla
1 dinete de ajo
1 Chile serrano
1 Puño de cilantro
Sal al gusto
Otros ingredientes:
Dos huevos estrellados
Dos tortillas pasadas por aceite (para que tengan consistencia)
Frijoles refritos de lata o como tengan
Modo de preparación:
Licuar para la salsa roja todo en crudo, poner a freir en tres cdas de aceite y sazonar. aparte, poner los tomates verdes en una ollita, cuando suelten el hervor se sacan y se licuan con los demas ingredientes, esta no se va a cocinar mas, se usa así
Para servir
Poner una linea de frijoles para separar
colocar una tortilla de cada lado con los huevos montados
bañar cada uno con su respectiva salsa y taraaaaaan.
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