HUMMUS CON CHIPOTLE, AJO Y LIMON / no autor

“Hummus con chipotle, ajo y limón”
Ingredientes:
2 latas de garbanzo 
5 dientes de ajo
1cuharadita de comino en polvo
1o2 chipotles de lata
(Según el gusto)
2 limones (jugo)
1/2 taza de aceite de oliva
Sal al gusto

Procedimiento :
Se fríen los dientes de ajo en el aceite de oliva, cuando los ajos están doraditos se retiran del fuego y se dejan enfriar.
Mientras en la licuadora o procesador de comida se agrega las dos latas de garbanzo drenados sin jugo, (aunque debemos guardar el jugo de los garbanzos para después) se agrega el jugo de limón , el comino en polvo, los chipotles , se agregan los ajos y el aceite en el que se doraron los ajos. se comienza a moler todo muy bien y si es necesario se agrega un poco de el jugo de los garbanzos , para aflojar la mezcla, por último se agrega la sal al gusto.

Que disfruten, es una botana deliciosa y nutritiva!!

 
 
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