JAIBAS A LA CHILPAYA
Ingredientes:
1kilo y medio de jaibas
2 cucharaditas de aceite de oliva
Una barra de mantequulla
4dientes de ajo
1/4 cebolla
Unas 8 bolitas de pimienta
Una cucharadita de knor suiza
1media crema nestle
2 cuchardas de mayoneza
Unas ramitas de epazote
Un puño de chile chilpaya, si no lo encuentran puden uasr chile piquin
Preparación:
Se calienta el aceite de oliva ya caliente se agrega la mantequilla. Ya derretido se agrega las jaibas, hasta que esten un poco cafecitas
Se muelen todos los ingredientes: la cebolla los ajos, mayonesa, la crema, el chile chilpaya, el knor suiza, la pimienta y se agrega a las jaibas y listo.
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