JAIBAS ENCHILADAS por Juana Maria Avila Cuevas

JAIBAS ENCHILADAS

INGREDIENTES:

18 JAIBAS ( BIEN LIMPIAS)

4 DIENTES DE AJO

1/2 CEBOLLA MEDIANA

1/2 CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA MOLIDA

6 LIMONES

3 CUCHARAS SOPERAS DE CHILE PIQUIN ( ES AL GUSTO SEGUN LES GUSTE EL PICANTE)

SAL AL GUSTO

250 GRAMOS DE MANTEQUILLA

 

Modo de preparación:
EN UNA CASEROLA SE PONEN A COSER LAS JAIBAS, CON LA MANTEQUILLA APARTE SE LICUAN TODOS LOS INGREDIENTES Y SE AGREGA A LAS JAIBAS.
SE DEJAN COCINAR 20 MINUTOS Y LISTO.
SE ACOMPAÑAN CON LIMONES.

 

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