Jelly Cake Pops por Any Gonzalez

 

Jelly Cake Pops

Ingredientes:
Un sobre de gelatina sabor cereza grande (76gr)
Una taza mas ¼ de agua
Un pan de pastel de su preferencia (yo lo hice con uno de pistache que tenia, pero puede ser de chocolate o vainilla tipo un panqué de esos que venden ya hechos)
½ media lata de leche condensada 
3 cucharadas de queso crema 
Un poco de fondant verde para las hojitas
Un cortador en forma de hojas navideñas (opcional)

Modo de preparación:
En una olla ponen el agua a calentar y una vez que empieza a calentarse se agrega el sobre de gelatina y lo disuelven perfectamente.. lo verten en una charola que tenga un poco de profundidad para que quede una plancha de unos 4 cm de gruesa y la dejan enfriar completamente (yo la deje toda la noche).

Al día siguiente con mucho cuidado la despegan y la ponen en una superficie plana y con un cuchillo empiezan a hacer lineas delgaditas y despues cortan esas tiras en cuadritos pequeños y reservan.

En un tazón hacen pedacitos el pastel (panque lo que tengan) y le agregan la leche condensada y el queso crema (pueden usar betun de otro si tienen o nutella o cajeta es cuestion de gustos) la idea es que les quede una mezcla pegajosa para que la gelatina se pueda pegar a ella.

Hacen una bolita como del tamaño de un limon y en un plastico primero ponen una superficie de cuadritos de gelatina y encima la bola de pastel pegajosa y la aprietan tratando de que se cubra toda de los cuadritos de gelatina y la meten al congelador unos 15 minutos bien apretada.

Mientras tanto pueden comprar un poco de fondant o marcipan en el super o alguna tienda proveedora de pasteles y seguro ahi tambien tienen el cortador de hoja o sino pues uds las hacen con el cuchillo y las dejan secar.

En un platón pueden poner sus bolas de gelatina y pastel como yo la presente yo y ponerlo de dip dulce para una fiesta o de postre en una mesa de postres.. ya su imaginacion les dira como.

 

Pueden hacer de dif. Sabor (color) se me ocurre hacerlas como si fueran esferas! Y con fondant hacerles el gancho para colgar las esferas.. en fin que yo queria darles la idea.. pero ya uds las adaptan a lo que quieran.

 

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