JERICALLAS por Carmen Lemus

 

 

Un postre muy rico que además se puede preparar en cualquier parte del mundo que se encuentren, así como yo para no extrañar:

INGREDIENTES:

1 1/2 litros de leche entera
1 lechera 
8 yemas 
1 varita de canela
1 cuch pequeña de esencia de vainilla 
Una pizca de carbonato 
Opcional: almendras

 

PROCEDIMIENTO: 

Se pone a hervir la leche con almendras peladas y picadas, la lechera y la canela. 
Ya qUE hierve se apaga y se deja enfriar 
Las yemas se licúan y se agregan a la leche, también se agrega la vainilla y el carbonato. 
Se ponen al horno a baño María a 180°C  por 50 minutos aproximadamente o haciendo la prueba que no falla: la prueba del palillo!!

 

 

 

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