KEFTEDES GRIEGOS. PATRICIA E GUTIERREZ

1.-UN KILO DE CARNE MOLIDA
2.-UNA CEBOLLA RASPADA 
3.-.P1-2 DIENTES DE AJO MOLIDO O TRITURADOS
4.-OREGANO UNA CUCHARADITA
5,-COMINO MEDIA CUCHARA
6.-UN HUEVO CRUDO
7.-ACEITE DE OLIVA AL GUSTO ..YO LE PONGO 2 CM DEL VASO DE AGUA O MAS…..
8.-PAN SECO O SEA PAN DE 5 DIAS QUE YA ESTE SECO LO PONEN A REMOJAR….O RASPENLO PARA QUE SALGA EL MIGAJON EN BORONITAS …..ACA COMEMOS CON PAN ASI …PERO HOY COMO NO TENIA LO HICE CON PAN BIMBO QUE TENIA MAS DE UNA SEMAN EN EL REFRIGERADOR…6 -8 BARRITAS 
9.- SAL AL GUSTO Y UN POCO MAS ….
10.-LLERVABUENA, ALBACAR, ROMERO, PAPICRA, PIMIENTA NEGRA, CANELA…TODO ESTA REVUELTO EN UN FRASCO (ES EN POLVO) SE LE PONE MEDIA CUCHARITA ….
11.- VINAGRE EL QUE SEA EN UN PLATITO ONDO CUALQUIER CANTIDAD ES PARA REMOJAR LASMANOS
12.-PEREJIL FINAMENTE PICADO,, UN POCO
13.- DOS CUCHARADAS DE SALSA DE JITOMATE……….EL PAN SE SACA DEL AGUA Y SE APRIETA PARA QUE SE SALGA TODO EL AGUA 
EN UN BOL GRANDE SE PONE LA CARNE PICADA, SE LE AGREGA EL PAN MOJADO Y EXPRIMIDO …Y TODOS LOS DEMAS INGREDIENTES……..
DEJE REPOSAR POR LO MENOS 2 HORAS CON UNA TOALLITA ARRIBAEN O FUERA DEL REFRIGERADOS ….ASI EL HUEVO HARA SU TRABAJO DE QUE SE INFLEN UN POCO NO GRAN COSA, LA CUESTION ES DE QUE NO ESTE APRETADA LA CARNE………
SUMERJA TOME CON LAS MANOS LA CANTIDAD DE CARNE QUE LE CABE EN EL PUNIO DE LA MANO COMO SI FUERA HACER ALBONDIGAS, LE DA LA FORMA DE UN CILINDRO Y LO APACHURRA PARA QUE QUEDE DE FORMA OVAL……
ACEITE EN UN SARTEN Y LOS FRIE BIEN A FUEGO MEDIO..AHORA LES DIRE MI ESTUFA ES DE PARRILLAS Y LO PONGO EN EL NUMERO 3 O CUATRO SEGUN VEO…..Y ES DEL 1 AL 6 …OK

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