LANGOSTINOS ana laura garcia mendezz

 

LANGOSTINOS

*½ kilo de langostinos *1/2 cabeza de ajo limpia cortada en láminas gruesas *Chile seco a tu elección (árbol,pulla,guajillo) aprox unas 10 pzas cortado en aros *Aceite de oliva (bastante ya que el sabor queda en el) Sal Abrir los langostinos por la parte de arriba, limpiar, lavar y escurrir bien , salar muy bien los langostinos ,en una cacerola o cazuela de barro agregar el aceite con el chile freír unos 2 minutos, después agregar el ajo en láminas otros 2 minutos, por último los langostinos , dejar cocer por unos 10 a 15 minutos y listo¡¡ Yo lo acompaño con arroz blanco y ensalada ,Ha¡¡ cuando se emplate hay que bañar los langostinos del aceite, ajos y chile Espero sea de su agrado

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