LASAGNA DE RES por Esmeralda Islas

 

 

LASAGNA DE RES

 

INGREDIENTES:

9 TIRAS DE PASTA PARA LAGSANA

½ KILO DE CARNE MOLIDA DE RES

SAL, AJO EN POLVO Y PIMIENTA MOLIDA

1 FRASCO DE SALSA PARA SPAGUETTI, (DE TU GUSTO)

QUESO CHIHUAHUA RALLADO, O MOZZARELA

MANTEQUILLA PARA UNTAR EL REFRACTARIO

 

PROCEDIMIENTO:

 

PRECALIENTA EL HORNO A 350 GRADOS F

PON A COCER LA PASTA DE ACUERDO A LAS INSTRUCCIONES DE LA CAJA DE LASAGNA, RESERVA.

EN UNA CACEROLITA MEDIANA A FUEGO ALTO GUISA LA CARNE CON SAL, AJO EN POLVO Y LA PIMIENTA MOLIDA, HASTA QUE ESTE BIEN COCINADA, AGREGAS LA SALSA DE TOMATE, BAJA A FUEGO MEDIO, TAPA Y COCINALA POR 8 MINUTOS.

PARA ENSAMBLAR LA LASAGNA: ENMANTEQUILLA EL REFRACTARIO, Y AGREGA UN POCO DE SALSA DE LA CARNE AL FONDO, PON UNA CAPA DE PASTA CON TRES TIRAS, UNA DE CARNE CON SALSA DE TOMATE Y OTRA DE QUESO RALLADO, ASI, HASTA HACER TRES CAPAS TERMINANDO CON BASTANTE QUESO ARRIBA, TAPA CON PAPEL ALUMINIO BIEN SELLADO EL REFRACTARIO….METE AL HORNO POR 20 MINUTOS, DESPUES DESTAPA EL ALUMINIO, Y DEJA OTROS 10-15 MINUTOS PARA QUE DORE UN POCO EL QUESO DE ARRIBA.

SACALA DEL HORNO Y DEJA ENFRIAR UNOS 8-10 MINUTOS ANTES DE SERVIR.

ACOMPANA CON PAN DE AJO,  ENSALADA MIXTA Y ADEREZO ITALIANO

 

NOTA: LA ENSALADA MIXTA, SE PREPARA CON LECHUGA EN TROZOS, REBANADAS DE TOMATE, REBANADAS DE PEPINO CON LA CASCARA, ZANAHORIA RALLADA, RODAJAS DE CEBOLLA MORADA Y TAMBIEN PUEDES AGREGAR COL MORADA RALLADA Y ACEITUNAS NEGRAS, SI GUSTAS, CON ADEREZO ITALIANO.

 

 

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