Lasaña de Verduras Karola Márquez

LASAÑA DE VERDURAS
Ingredientes:
12 láminas de lasaña
1 taza salsa bechamel
1 taza champiñones rebanados de lata
2 tazas puré jitomate con ajo hecho por ti
1 taza de queso que gratine
1 taza espinacas “descongeladas” escurridas
Frasco 280g corazones de alcachofas escurridas y rebanadas delgadas
4 cebollas de cambray rebanadas
60gr parmesano rallado
2 cda. Mantequilla
1 taza de queso cottage.
 
Preparación:
En la mantequilla saltea las cebollas luego el resto de verduras.—–en el fondo de un refractario rectangular pon un poco de salsa de jitomate, encima las láminas de pasta, encima de éstas, tantita salsa y queso cottage, y un poco de la mezcla de verduras, otra capa de pasta-salsa-queso cottage y verduras, debes terminar con salsa bechamel y parmesano. Tápala con aluminio. DÉJALA REPOSAR UNA HORA. Pasado este tiempo hornéala a 180°C unos 40 minutos o cuando veas que burbujea. De nuevo repósala otros 20 min. Antes de servir.
 
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