Lasaña por Nora Reyes

 

Receta practica de lasaña

Ingredientes:
1 paquete de laminas para lasaña

700 gms de carne molida
500 gms de queso oaxaca rallado ( o asadero )
1 lata de salsa de tomate para pasta o spagueti 
tocino, peperoni, salami, pimientos, champiñones (al gusto)
sal y pimienta

Modo de preparación:
Se pone a hervir agua en un recipiente grande, ya que hierva, se le agregan 3 hojas de laurel, un mínimo chorrito de aceite y sal, se agregan las laminas de lasaña poniéndolas separadas para que no se peguen (no una encima de otra) se dejan por 5 minutos aprox solo que suavicen… aparte se dora la carne con sal, pimienta, ya cocida se le agrega el tocino a que dore bien y por ultimo una lata grande de salsa de tomate, a mi me gusta la de 4 quesos, se deja a que hierva un poco a que se integren bien los sabores… se escurre la pasta, se prepara un refractario, se le pone un poco de mantequilla y una cucharada de salsa de tomate, encima se acomodan las laminas para lasaña, se agrega la carne, aqui pueden agregarse ingredientes al gusto, champiñones, cebolla, aceitunas negras, salami, etc etc, se espolvorea encima queso rallado y nuevamente va otra capa de laminas, carne, queso y asi hasta terminar, se cubre con papel aluminio y se pone al horno por 30 minutos a 180 º C se sirve con chile quebrado y queso parmesano.

 

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