Lengua en salsa
Ingredientes:
1 Lengua de res
2 hojas de laurel
5 tomates
1/2 cebolla en medias lunas
2 chiles serranos cortados en rajas
1 dientito de ajo
Aceitunas sal y consomate al gusto
Preparación:
Coces la lengua y ya que esta la dejas enfriar y ya que enfríe sin quitar la piel se corta en rodajas ya cortadas les quitas con cuidado la piel, aparte guisas una salsa:
Pones tantito Pam en el sartén a fuego medio lento y agregas el ajo, cebolla y chile ya asitronada la cebolla le agregas 2 tomates cortados en cubos chicos y el resto del tomate lo licuas con una cucharita de consomé y se lo agregas a la salsa, en cuanto empieza a soltar el primer hervor le agregamos las hojas de laurel y las aceitunas y dejas hervir un minutito y le agregas las rodajas de lengua y dejas a que hierva un minutito, retiras las hojas de laurel y listo.
Lengua en salsa
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