Ingredientes:
250 gr de harina de trigo cernida
250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
125gr de azúcar glass
6 cdas de leche líquida (de su elección)
1 cda de escencia devainilla
1 huevo
1 cda de royal o rexal
1 Pizca de sal
PROCEDIMIENTO:
Precalentar horno a 180°c
Revolver harina, rexal o royal y pizca de sal.
A parte, batir mantequilla y azúcar glass hasta quedar mezcla homogénea clara.
Agregar esencia de vainilla y leche y continuar batiendo hasta mezclar bien. A continuación agregar el huevo y continuar mezclando. Agregar poco a poco la harina y seguir batiendo hasta que quede una mezcla homogénea.
Poner papel encerado en bandejas y con ayuda de una duda o pistola de formas, ir formando las lenguas de gato o bien, dar las formas que deseen.
Hornear de 10 a 12 min a 180°c, dejar enfriar y pasar a una fuente para servir onoresentar, o bien, si lo prefieren, guardar en una lata con tapa.
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