LENTEJAS con KALE, Receta de Rebeca Martínez Bravo

 

 

Ingredientes y modo de preparación:

1/2  bolsa de lentejas, (la cantidad es opcional), 5 dientes de ajo picados muy finamente, y yo pongo ———-los ajos picados con las lentejas a coser, y con una hoja de laurel, y una poquita de sal de mar.—-Se enjuaga el kale y ———picas lo que te quepa en un tazón mediano, el kale al cocerse se encoge como los nopales, (que parece mucho y al la hora——-de cocerse se hacen pocos).—Aparte, picas cebolla, chile morrón verde, chile morrón rojo, tomate picado o molido, si ———–tienes cilantro lo picas.—Aparte, en un sartén le pones un poquitito de aceite de oliva,  primero acitronas la cebolla, y ————-acitronas también lo que hayas picado de chile morrón verde y rojo, y después le agregas a que se dore también el ————–tomate ya sea picado o molido, y ya eso que doraste en el sartén se lo agregas a las lentejas con kale y también el cilantro ——-picado, y listo.- una comida que es vegetariana , muy saludable, y que tiene hierro, vitaminas y antioxidantes, y complementada con un arroz, tienes una comida completa.

 

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