Lentejas Rancheras Dred López

LENTEJAS RANCHERAS.
Ingredientes:
Lentejas tocino de puerco o pavo
Salchicha polaca
Y /o jamón) chile
Tomate
Cebolla
Cilantro
Perejil y /o hierbabuena
Caldo de pollo al gusto
Sal al gusto
 
Procedimiento:
Pones a cocer las lentejas con suficiente agua y sal en un sartén aparte: se pone a guisar la salchicha polaca, jamón y tocino (en trocitos) se sofríe y se agrega el pico de gallo… se reserva cuando las lentejas estén cocidas (tardan alrededor de 15 min. en estar ya aguaditas) se agrega el guiso que tienes en reserva. Agregas agua y un cuadrito de caldo de pollo, cilantro, perejil y /o hierbabuena y al primer hervor apagas y tapas y… listo!!!
 
{fcomments}