LOMO PICANTE EN SU JUGO Los pucheritos de Inma

LOMO PICANTE EN SU JUGO
Ingredientes:
1 y 1/2 k de lomo de cerdo
2 cubitos de avecrem
2 hojas de laurel
2 guindillas
1/2 bolsa de salsa de tacos
Brandy
Pimienta negra molida
Aceite oliva virgen extra
Sal
 
Preparación:
En la olla Express ponemos un dedo de aceite a fuego alto. Sellamos el lomo y salpimentamos. De pimienta negra recién molida, ponemos bastante. Añadimos un chorro de brandy, las hojas de laurel, las guindillas y la media bolsita de especies de tacos.
Cubrimos con agua y agregamos los dos cubitos de avecrem.
Cerramos la olla y cuando esté a máxima presión lo dejamos unos 40 minutos a fuego medio. Una vez pasado este tiempo, dejamos reducir la salsa. Y listo para comer como más nos guste.
¡¡¡Que tengan un buen día!!!
 
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