Los 10 utensilios indispensables en una cocina.

Los 10 utensilios indispensables en una cocina.

Hicimos un sondeo en el grupo ITACATE, sobre qué utensilio consideraban que era insustituible en su cocina y el primer lugar se lo llevó UN BUEN CUCHILLO.  Coincido con ello pues no tenerlo o lidiar con uno que no tenga buen filo es un dolor de cabeza, no quieres cocinar, postergas las cosas, en fin. 

Queremos compartirles la lista para que vean si comparten estos resultados y si les falta algo los invitamos a que “palomeen” lo que la mayoría de la gente considera herramientas insustituibles en la cocina.  

Cuchillo.  Bien afilado y de buen temple, si es posible contar con una chaira para sacarle filo.

Palitas miserables.  Para no dejar nada de un recipiente a otro, para husmear en las esquinitas.

Batidora.  Y si es de esas que puedes hacerte manicure mientras se levantan las claras, mejor.

Un buen sartén.  Nuevo, cuidado, que solamente se hayan hecho huevos ahí.  Que nadie más que nosotros lo hayamos tocado, pues.

Báscula digital.  No es muy caro tener una y va a cambiar nuestra percepción y desempeño en la repostería.

Tazas y cucharas de medir.  También infaltables para la repostería

Licuadora.  Rápida y básica para nuestro tipo de cocina y para preparar aguas frescas.

Tijeras.  Traten de abrir alguno de esos empaques modernos con un cuchillo y verán de qué estamos hablando.

Molcajete.  Esto fue de puro cariño y por no dejarlo fuera pero es insustituible a la hora de hacer una salsa.  Nunca quedará más rica que en el molcajete.

 

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