MADALENAS DE PUEBLO Claudia Elena Lehmann

MADALENAS DE PUEBLO
Ingredientes:
350 gramos de harina
250 gramos de azucar
250 gramos de aceite de girasol
100 mililitros de nata liquida de montar, pero sin montar (crema lynncot para batir en mexico)
1 sobre de royal en españa (15 gramos de polvo de hornear en mexico)
4 huevos
Ralladura de 1 limón entero
 
Preparación:
Precalentar el horno a 230º.
Batir los huevos con el azúcar, y añadir los demás ingredientes mezclando muy bien.
Vaciar en capsulas  para madalenas a 3/4 partes de la capacidad de la capsula.
Espolvorear las madalenas con azúcar y dejar  un gran rato reposando.
Bajar la temperatura del horno a 210º y hornear por 15  minutos aproximadamente
 
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