Magdalenas de naranja por Monica Estrada

 

 

Magdalenas de naranja

Ingredientes:
-4 huevos
-200 gr de azúcar
-225 ml de aceite de oliva
-225 gr de harina
-ralladura de una naranja
-el jugo de una naranja
-1 sobre de levadura
-1 pizca de sal

Preparación:
En un tazón mezclamos los huevos batidos con el azúcar hasta que blanqueen.

Añadimos la ralladura de naranja, el zumo, y el aceite; batimos bien y añadimos la harina, la levadura y la sal.

Cogemos los moldes y los rellenamos hasta la mitad con esta crema; espolvoreamos un poco de azúcar y horneamos a 180º durante 20 minutos.

Una vez listo este tiempo, las sacamos y las dejamos enfriar antes de desmoldarlas.

 

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