Magdalenas saludables por Claudia De Marrero

Magdalenas saludables

Ingredientes para doce magdalenas.
1 taza de mantequilla de cacahuete
2 huevos grandes
2 plátanos medianos y maduros
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de miel (opcional)

Cubierta: 
Al gusto. Chispas de chocolate, nueces, almendras, pasas, arándanos, coco etc

Preparación:
Licuar los primeros seis ingredientes y vaciar a los moldes engrasados o con papel. Agregar los ingredientes de la cubierta al gusto. Hornear a 200 grados por mas o menos 20 min o hacer la prueba del palillo.

 

 

 

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