Mantequilla hecha en casa por Laura Corcorran

 

 

Modo de preparación e ingredientes necesarios:

Un bote de crema para batir, tu tazón bien frio y tus aspas tambien, batir primero moderadamente y continuar subiendo gradualmente, mucha pacieencia que la mantequilla vendra, una vez lista le retiran el liquido que sacó y le ponen agua limpia con hielos y siguen moviendo para lavarla por así decirlo. cambiar el agua hasta que salga complatmente clara y luego apretar la mantequilla con las manos para retirar el liquido que tenga. yo le puse la sal mas tarde, esperé que suavizara por que lo olvidé primero, si no les gusta con sal la dejan asi no mas. Disfruten lo que se hace en casa, es una maravilla.
Cuando tengas lista la mantequilla, asegurate que no tenga ningun resto de liquido, ayudate con tus dos manos apretandola.

 

 

 

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