MANZANAS HORNEADAS Lupita Vela Salinas

Ingredientes:
4 manzanas grandes
1/2 taza Azucar moscabada
4 Cda mantequilla
1 taza de Coca-Cola
1/4 taza nuez picada
4 cerezas rojas
Hojas de menta para decoración
 
Procedimiento:
Con un descorazonador retira el centro de las manzanas, pela la parte superior, quitando una franja de cascara.
Acomoda las manzanas en un refractario donde las puedas hornear.
En un tazón pequeño mezcla el azucar, con la nuez moscada y la nuez picada. Rellena con una cuchara cada manzana con esta mezcla, apretando con tu dedo. Coloca sobre cada manzana una cucharada de mantequilla. Vierte Coca-Cola en el refractario de las manzanas, hornea a 180 grados por media hora o hasta que las manzanas estén suaves. Baña de vez en vez las manzanas con la Coca-Cola.
Sirve tibias, adorna con una cereza cada una y la hojita de menta.
Tip. Puedes acompañar con crema chantilly y espolvoréalas de canela.
 
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