Maricela Trevino. Pollo almendrado

 

pollo almendrado 

 

1.- 1 kilo de pechuga de pollo en trozo

2.-media taza de aceite de oliva

3.-media taza de mantequilla o margarina 

4.-media taza de almendras en hojuela

5.-una taza de leche

6.-pizca de pimienta

7.-champiñones ya sea de lata o naturales en cuadritos

8.-sal la necesaria al gustoprocedimiento

 

Poner en una sarten grande y honda el aceite de oliva con la matequilla y mezclar hasta que estén homogéneos , agregar la pechuga cruda cortada en trozos y dejarla cociendo a fuego lento hasta que tomen un color dorado agregar los champiñones y mezclarlos con el pollo, con la pizca de pimienta, aparte licuar la leche y la hojuela de almendra para formar una pasta y agregarsela al pollo y dejar coser . sabe delicioso la pueden acompañar con arroz blanco decorado con perejil y ensalada de lechuga o verduras . buen provecho.

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