Masa para pizza, de Ale Rivera

son 200 ml de liquido, yo le pongo la mitad de leche y la mitad de agua mineral ligeramente tibia, 50 ml de aceite de oliva y una pizca de azúcar y todo esto lo revuelves añades un sobre de Tradipan o similar, 400 grs de harin, una cucharadita de sal y yo, de mi cosecha le agrego un poc de hierbas finas- se revuelve hasta q se hace la masa, la pones a reposar para q levante y le das forma en tu charola. En mi casa les gusta la masa delgadita asi q ya la preparo pero si en tu casa les gusta la masa gordita, solo dejas q ya en la charola leve una segunda vez y la preparas.

 

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