Mechudo de Coco por Andrea de la Garza

 

 

Mechudo de Coco

Ingredientes:
• 2 litros de crema batida BONLATTI
• 1 cucharadita de esencia de coco
• 1 taza de mermelada de fresa
• 2 tazas de coco rayado
• harina para pastel Blanco

Para humedecer el pan 
• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de agua
• 1 cucharadita de escencia de coco

Procedimiento
1. Batir los litros de crema batida
2. En la primera capa se va humedecer el pan con la esencia de coco
3. Se le va a colocar mermelada para rellenar y pegar con la otra capa de pastel, arriba de la capa de mermelada se le va colocar la crema batida
4. Se le va a colocar la esencia de coco en la segunda capa del pastel
5. Cubre el pastel con la crema batida
6. Se pone la ralladura de coco sobre el pastel 
7. Se refrigera para que la crema batida no se derrita 

Esta super rico!!

 

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