Menupollo por Angel de Leon

 

 Receta de mi mama!!!

Ingredientes:

1 libra de perico

1 libra de pata de res 

2 pechugas de pollo sin hueso

1 cabeza de ajo

1 cebolla

granos de maiz

1 bolsita de menudo mix

Sal

 

Modo de preparación:

En la olla express se pone a cocer el perico y la pata por 15min, con el ajo y la cebolla y la sal, luego se le agregan las pechugas de pollo, el maiz y el menudo mix , se coce otros 15 min, despues se sacan las  pechugas, se desmenuzan y se vuelven a poner a la olla ya destapada por otros 10 minutos  ( el ajo y la cebolla se retiran )

y listo.

Nota, no es necesario usar la olla express.

 

 

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