MERMELADA DE CHILE HABANERO por Juana Maria Avila Cuevas

MERMELADA DE CHILE HABANERO
 

Ingredientes:

1/2 kilo de chiles habaneros, sin semilla y picados finamente

1/2 kilo de azúcar.

1 Cucharada de vinagre blanco.

Sal de mar.

Pimienta negra recién molida.

 

Elaboración:

Hervir todos los ingredientes a fuego bajo y lentamente consumirse el jarabe hasta quedar más espeso. Verter la mermelada en frascos de cristal esterilizados, cuando se enfríen cerrarlo.

 

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