MERMELADA DE CHILE JALAPEÑO Alejandra Rivera

MERMELADA DE CHILE JALAPEÑO
Ingredientes:
– 1/2 kilo de chiles jalapeños, sin semilla y picados finamente.
– 1/2 kilo de azúcar.
– 1 Cucharada de vinagre blanco.
– Sal de mar.
– Pimienta negra recién molida.
 
Elaboración:
Hervir todos los ingredientes a fuego bajo y lentamente consumirse el jarabe hasta quedar más espeso. Verter la mermelada en frascos de cristal esterilizados, cuando se enfríen cerrarlos.
 
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