Mermelada de fresa por Viky Bautista

 

 

Ingredientes:
1.5 kg de fresas
1.5 taza de azúcar 
1 naranja la cáscara rallada y el jugo
1/4 taza de agua


Preparación:Se lavan y desinfectan las fresas se cortan en cuartos, se ponen en una olla junto con el azúcar, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y el agua. Se pone a fuego medio hasta que este cocido se machacan las fresas con el machacador para que se desbarate una parte de las fresas y que queden pedacitos, se deja hervir un ratito a fuego bajó hasta que espesé un poco, se deja enfriar, se vacía en un frasco y se refrigera. Para qué su vida sea larga no se toqué con los dedos, siempre con una cuchara limpia y así no se contamina.

 

 

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