Mermelada de fresa por Zulma Aidé Almanza

 

 

Ingredientes:

  • 750 gramos de fresas
  • 2 tazas de azúcar
  • 3/4 de taza de agua
  • el jugo de un limón
  • 1/4  de taza de agua
  • 2 cucharadas de fécula de maíz.

Procedimiento:

Se pican en trocitos 10 fresas y se reservan, aparte se licúa el resto de las fresas con los demás ingredientes.

 

Se ponen al fuego en una cazuela, se agregan las fresas picadas y se revuelve esta mezcla con cuchara de madera por espacio de 20 a 25 minutos a fuego moderado, pasado este tiempo en 1/4 de taza de agua se disuelven dos cucharadas de fécula de maíz y se agregan a la mezcla se deja por unos minutos más a que espese y listo… queda super, super rica.

 

 

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