Migada
Ingredientes:
Una tortilla Gruesa de maiz
Frijoles refritos
Chorizo de res guisado con tomate, cebolla
Modo de preparación:
Se fríe el chorizo , ya frito se le agrega la cebolla en rebanadas, cuando esté media dorada se le agrega el tomate, cuando el tomate esta un poco blandito se apachurra con el apachurrador de los frijoles, se deja hervir con poquita agua que hierva por 8 minutos
Se coce la tortilla , se embarra de frijoles, se le pone el chorizo guisado, y se le agrega queso fresco rayado y salsa al gusto.
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