MILANESAS DE CARNE MOLIDA DE RES Grace Santillán

MILANESAS DE CARNE MOLIDA DE RES
Ingredientes:
400 grs de carne molida de centro de Bola de Res o de aguayon.
100 grs de jamón de pierna tipo york molido junto con la carne
2 cdas soperas de Perejil seco
2 cdas soperas de cilantro seco
1/4 de cdita de hojuelas de ajo seco
Un chorrito de salsa inglesa
2 cdas de cebolla blanca finamente picada
1 cda de mostaza
1 cda de salsa cátsup
Sal y Pimienta al gusto
Pan molido para empanizar
 
Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes, formar unas bolas con toda la carne y luego prensarlas a formar como milanesas, pasarlas por el pan molido por los dos lados y freír en aceite
 
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