Minchi a la macaense portuguesa, de Marisol Vb.

 

 

Minchi a la macaense portuguesa

 

http://instagram.com/p/j8q2bDmMmC  (mi foto)

Ingredientes:

-500 gr de carne picada (mixta, de res y de puerco)
-2 papas medianas
-Aceite de oliva
-1 cebolla picada
-2 o 3 dientes de ajo picados
-sal y pimienta
-1 cucharada de knorr suiza (caldo de pollo) o de maggy
-1 tercio de taza de soya light
-1 taza de arroz

 

Modo de preparación:
1- A las papas las tienes que cortar en cuadrado, haciendo unos cubitos y los vas a freír en aceite de oliva hasta que estén doradas. Escurrir y reservar.

2- Calentar el sartén con un poco de aceite, introducir los ajos picados al sartén junto con la cebolla picada, luego agregar el arroz hasta que esté dorando (no dejen que se queme) y a la vez agregue a la carne picada al sarten con una pizca de sal y revolver la carne.

3- Agregue agua y revolver la carne.

4- Aumente el fuego y cocinelo por unos minutos hasta que la carne ya este “suelto”, entonces sazona el knorr suiza y la pimienta. Agitala por unos minutos, agregue la salsa de soya y remuevela hasta que este “seco”

5- El ultimo es agregar las papas cortadas y mezclarla bien y a servirlo! 

Otra opción: quitar el arroz en el sarten y hacerlo el arroz blanco por separado. 

 

Nota: Si no quieren poner Knorr o Maggy, pueden poner sal y pimienta al gusto.

 

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