INGREDIENTES PARA LA BASE:
1 1/2 tAZA DE GALLETAS MARIAS MOLIDAS
4 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA SIN SAL DERRETIDA
1 CUCHARADITA DE AZUCAR MORENA
INGREDIENTES PARA LA MERMELADA DE FRESA:
1 TAZA DE FRESAS FRESCAS
2 CUCHARADAS DE AZUCAR REGULAR
INGREDIENTES PARA EL RELLENO DE CHEESECAKE:
4 PAQUETES GRANDES DE QUESO CREMA (226 grs c/u) A TEMPERATURA AMBIENTE
1 1/2 TAZA DE AZUCAR TODO USO
1 1/2 CUCHARADITAS DE EXTRACTO DE VAINILLA
4 HUEVOS GRANDES A TEMPERATURA AMBIENTE
PIZCA DE SAL
PROCEDIMIENTO:
PRENDER EL HORNO A 325 F (165o) EN UN MOLDE PARA CUPCAKES PONER UN POCO DE SPRAY O MANTEQUILLA Y PONER MOLDECITOS DE PAPEL Y DEJAR APARTE.
PARA LA BASE HAY QUE MEZCLAR LAS GALLETAS CON LA MANTEQUILLA Y EL AZUCAR Y MEZCLAR MUY
BIEN HASTA FORMAR UNA MASITA, DEJAR APARTE.
EN UN RECIPIENTE SE MEZCLAN LAS FRESAS CON EL AZUCAR Y MEZCLAR LO PUEDEN HACER EN
LICUADORA, PROCESADOR O CON EL MACHACADOR DE FRIJOLES, TRATEN DE DEJAR PEDACITOS DE LAS FRESAS Y LO DEJAN APARTE.
EN OTRO RECIPIENTE MEZCLAR CON BATIDORA LOS QUESOS, VAINILLA,HUEVOS 1 A 1, AZUCAR Y PIZCA
DE SAL.
SE PONEN EN LOS MOLDECITOS DE PAPEL UNA BASE DE LAS GALLETA, DESPUES SE AGREGA EL RELLENO
DE CHEESECAKE Y LE AGREGAN 1/2 CUCHARADITA DE LA MERMELADA, POR ULTIMO CON UNA CUCHARITA PONGAN UNAS GOTAS DEL JUGO DE LA MERMELADA Y CON UN PALILLO FORMEN CIRCULITOS O ZIG-ZAG.
SE METEN AL HORNO Y SE DEJAN POR 22 MINUTOS, NO MAS PORQUE SE LES PUEDEN AGRIETAR Y LOS DEJAN ENFRIAR Y LOS METEN AL REFRIGERADOR POR UN MINIMO DE 2 HORAS, SE SACAN Y A LA HORA E SERVIR LE QUITAN LOS COPITOS DE PAPEL, SI QUIEREN PUEDEN DECORAR CON WHIPPED CREAM ESO ES OPCIONAL.
COMENTARIOS: LOS CHEESECAKES CUANDO ESTEN EN EL HORNO SE VAN A INFLAR Y CUANDO LOS
SAQUEN SE VAN A HUNDIR UN POQUITO, ESO ES NORMAL.
SUPER FACILES Y DELICIOSOS.
{fcomments}