mini pays de Oreos (mini Oreo cheesecakes) by Elena Curry

 

Ingredientes:

2 quesos Filadelfia de 8 onzas (a temp.ambiente)

1/2 taza de azucar

2 huevos (ligeramente batidos)

1/2 taza de crema agria (sour cream)

1/2 cucharadita de vainilla

una pizca de sal

24 galletas Oreos

mas  5 o 6 galletas Oreos trituradas

Preparacion:Calienta el horno a 350F, bate los quesos hasta que acremen agrega el azucar y bate, agrega los huevos, la pizca de sal y la vainilla. Agrega a mano la crema y las galletas trituradas . En un molde para cupcakes previamente preparados con papel pon en el fondo una galleta Oreo y agrega la mezcla en porciones iguales para cada molde (aprox. 24) hornea por 30 minutos. espera  a que enfrien y ponlos en el refri, para servirlos sacalos del molde y voltealos de cabeza agrega un poquito de crema batida (chantilli) o whipping cream. espero les gusten. 🙂

 

 

 

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