MINI PAYS SIN HORNEAR por Viky Bautista

INGREDIENTES:

12 moldes individuales para pay

1 paquete de galletas Marias grande  (molidas)

1 barra  o 1/2 taza de mantequilla o margarina derretidas

1 lata de leche condensada

1 lata de leche del evaporada

1 queso crema

6 limones su jugo

2 sobres de grenetina

1/8 taza de agua

Fresas o fruta para decorar

 

PREPARACIÓN:

Se mezclan las galletas y la mantequilla y se distribuye en en los moldes individuales, se meten al refrigerador.

 

La grenetina se hidrata en el agua. Cuando esta hidratada se mete al micro 15 segundos a que se disuelva.

 

En la licuadora se pone el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada y el jugo de limon a que se integre perfectamente, se agrega la grenetina se vuelve a licuar y se distribuye en los moldes de pay individuales, se refrigeran por 2 horas y listos.

 

Se pueden decorar con fresas, o cualquier fruta de estación.

 

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