Mini Tostadas con Champiñones en crema de chipotle
Angel De Leon.
Ingredientes:
Un paquete de mini tostadas horneadas deshidratadas.
Frijoles Negros refritos.
Champiñones.
Chile, tomate, cebolla y Cilantro.
Aceite.
1 lata pequeña de chipotles.
1 paquete pequeño de queso crema philadelphia
1 queso fresco pequeño
1 aguacate pequeno
Preparación:
Se ponen en el aceite los champiñones, la cebolla, tomate y cilantro todo picadito.
Se licúa un chile chipotle con la crema ( agregar leche si es necesario )
Una vez lista se le agrega la crema a los champiñones y se reserva.
Embarran las tostadas con los frijoles, enseguida se le agregan los champiñones, queso fresco, aguacate .
Lo acompañé con cueritos en vinagre !
Espero y les guste 🙂
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