Mojarra al horno
Ingredientes:
1 Mojarra de 6 lbs
1 barra de mantequilla a temperatura ambiente
*use mantequilla sin sal
6 ajos
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Modo de preparación:
Enjuagar y secar muy bien tu Mojarra.
Moler el ajo en la licuadora con muy poca agua.
Mezclar el ajo, la sal y la mantequilla muy bien.
Hacerle unos cortes a la Mojarra como si fueses a freír.
Embarrar la Mojarra por los dos lados con la mezcla.
Ponerle pimienta encima al gusto.
Colocarla en un molde.
*yo no lo cubri con aluminio
Con el horno precalentado a 180°c la dejas aproximadamente por 60-80 min.
Y listo!
Acompañarla con verduras al horno y arroz blanco.
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