MOJITO DE AJO A LA CUBANA
INGREDIENTES:
250 CC ACEITE DE OLIVA
30 AJOS PELADOS
100 CC DE JUGO DE LIMÓN RECIÉN EXPRIMIDO
PROCEDIMIENTO:
EN UN POCILLO SE CALIENTA A FUEGO BAJO EL ACEITE, YA CALIENTE SE AGREGAN LOS AJOS…..CUANDO EMPIECEN A TOMAR COLOR DORADITO SE
LE AGREGA EL JUGO DE LIMÓN, SE TAPA Y SE APAGA…..SOLO AGREGAR SAL
SOBRE LA PIERNA MECHADA, EN EL ARROZ, LA YUCA………SOBRE PESCADOS…… ACOMPAÑA MUCHOS PLATILLOS.
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